Co je dekarboxylace a proč je tento proces pro konopí zásadní?

Proč se konopí nedoporučuje konzumovat v jeho surové podobě? Hlavním důvodem je, že v čerstvém konopí neproběhla dekarboxylace – proces, při kterém se kanabinoidní kyseliny mění na kanabinoidy. Konopí bez kanabinoidů není účinné.

Konopí před dekarboxylací

Konopí ve svém surovém stavu obsahuje kyselinu tetrahydrokanabinolovou (THCA) a kyselinu kyselina kanabidiolovou (CBDA). Jedná se o kyselé formy THC a CBD. Jejich účinky se ale podstatně liší.(1)

THCA nemá (na rozdíl od THC) psychoaktivní účinky a léčivé účinky CBDA nejsou tak silné, jako účinky CBD.(2)

Dekarboxylace je proces, který tyto kyseliny mění na jejich nekyselé varianty. Děje se tak za vystavení rostliny teplu.(3)

Jak dekarboxylace probíhá

Dekarboxylace závisí na dvou faktorech:

• na teple
• na čase

K dekarboxylaci dochází již při sušení konopí. Lepšího účinku ale dosáhnete přímým zahřátím. K tomu dochází při kouření nebo vaporizování. Při těchto způsobech užívání dochází k okamžité přeměně kyselin na kanabinoidy, které uživatel ihned vdechuje.(4)

Pokud chcete konopí konzumovat alternativně (například ho použít jako přísadu do pokrmů), je nutné proces dekarboxylace aktivovat jiným způsobem. K osvědčeným možnostem dekarboxylace patří zahřátí konopí v troubě.(5)

Jakou zvolit teplotu a jak dlouho péct konopí v troubě?

THCA se mění na THC při teplotě 104°C. Konopí musí být této teplotě vystaveno alespoň 30-45 minut. Můžete zvolit i nižší teplotu a konopí péct o něco déle, jde o šetrnější metodu a zachováte tak více terpenů.

Jinou oblíbenou metodou je pomalé vaření konopí v oleji. Vznikne tak konopný olej, který si zachovává veškeré vlastnosti konopí a používá se při vaření nebo smažení.

Nikdy ale konopí nevystavujte příliš vysokým teplotám. Při teplotách nad 150 °C dochází k degradaci THC a CBD a konopí se tak znehodnocuje.(6)

Zdroje:

1) Bennet, Patrick. What is Decarboxylation, and why does your cannabis need it?  [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné z:https://www.leafly.com/news/cannabis-101/what-is-decarboxylation

2) Barfield, Lukas. CBD vs. CBDA: What’s the difference? [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné zhttps://www.cannabisfn.com/cbd-vs-cbda-whats-difference/

3) Bennet, Patrick. What is Decarboxylation, and why does your cannabis need it?  [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné z:https://www.leafly.com/news/cannabis-101/what-is-decarboxylation

4) Bennet, Patrick. What is Decarboxylation, and why does your cannabis need it?  [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné z:https://www.leafly.com/news/cannabis-101/what-is-decarboxylation

5) Bennet, Patrick. What is Decarboxylation, and why does your cannabis need it?  [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné z:https://www.leafly.com/news/cannabis-101/what-is-decarboxylation

6) Bennet, Patrick. What is Decarboxylation, and why does your cannabis need it?  [online]. [cit. 2019-09-11]. Dostupné z:https://www.leafly.com/news/cannabis-101/what-is-decarboxylation